Proses Pembelian Material Jamu

Proses pembelian material dalam proses produksi jamu sangatlah penting. beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses ini sebagai berikut :
  1. supplier memiliki ijin resmi
  2. supplier harus memiliki sertifikat POM, MUI dan deperindag (MD).
  3. kemasan harus tertutup rapat supaya tidak berubah selama belum diolah.

proses produksi makanan dan minuman termasuk jamu harus memiliki material yang bisa dipertanggungjawabkan. setiap satu material yang digunakan harus memiliki tiga syarat minimal di atas. jika hal tersebut tidak diperhatikan maka produk yang dihasilkan tidak layak dikonsumsi dan sulit untuk menaikan citra produk. sebagai contoh apabila ramuan jamu terdiri dari kunyit, jahe dan sambiloto yang berupa serbuk maka masing-masing material tersebut harus dilampiri sertifikat POM, MUI dan deperindag (MD).

kemasan material juga penting karena kemasan juga menjamin mutu dan kualitas produk yang nantinya akan diproduksi. kemasan harus mampu menahan aroma dan tidak berjamur. disamping itu gudang penyimpanan juga harus higienis dan udara harus terjaga di suhu tertentu supaya tidak rusak. material yang di beli jangan di tumpuk terlalu banyak supaya tidak padat dan harus menggunakan metode FIFO dalam perosesnya. jumlah pembelian juga jangan terlalu banyak sehingga perputaran inventory bisa cepat, ini penting untuk produk karena selalu segar juga secara keuangan bisa menghemat banyak dana dan perputaran uang tidak tertahan semua di inventori (material jamu).

gudang penyimpanan tidak boleh ada tikus, kecoa dan serangga pengganggu lainnya hal ini bisa dihindari dengan proses fumigasi yang rutin dan periodik.

 

1 komentar:

  1. ISMAONE said,

    saya ingin gabung dengan sites ini, dengan me-register usaha saya, tapi saya kesulitan saat mengurus surat Ijin, karena ada berbagai alasa :
    1. kontak pabrik jamu (asal cilacap) tidak ada
    2. pada produk tidak terlampir POM TR (no. registrasi) dari Pemerintah
    Apa bisa saya mendapat informasi yang membantu masalah saya seperti yang saya sebutkan di atas?

    on 28 Juni 2010 pukul 00.03